雜交水稻浸種催芽技術(shù)

所屬分類：技術(shù)服務(wù)

所屬分類：政策技術(shù)

發(fā)布時間：2024-04-03

水稻種子發(fā)芽三要素

1、水分

水稻種子必須吸水達(dá)到飽和程度，即相當(dāng)種子重量的25%（秈）和30%（粳）左右才能發(fā)芽良好。

2、溫度

常規(guī)稻種子發(fā)芽最適溫度30-32℃，破胸最適溫度為37-38 ℃，破胸最高溫度為40℃。雜交種子發(fā)芽最適溫度25-30℃，破胸最高溫度為35℃。

3、氧氣

水稻種子破胸后，有氧呼吸加劇，胚的生長需要大量氧氣供給。此時缺氧對水稻種子萌發(fā)不易。

水稻浸種催芽技術(shù)

水稻浸種催芽分為曬種、選種、浸種消毒、催芽四個環(huán)節(jié)。

1、曬種

浸種前一周選晴天將種子曬1~2天，然后將曬好的種子放在干燥、陰涼的地方?jīng)鐾感?，可以增強種皮的透性，增進(jìn)酶的活性，有提高發(fā)芽率和發(fā)芽勢的作用。

2、選種

要求用清水或10%~15%的鹽水清淘種子, 去除秕粒、半飽粒及病粒。雜交水稻種子下水半小時后, 仍浮著的秕谷一定要撈出, 否則影響發(fā)芽率。撈出的秕谷具有胚組織，可單浸、單催，不能丟棄。

3、浸種消毒常規(guī)稻種一般水溫35℃浸25小時左右，20℃浸60小時左右，10℃浸70小時以上。雜交稻水溫20℃以下時，包括消毒時間在內(nèi)，浸種總時間約36小時。

操作方法：

1）清水中預(yù)浸12小時，每隔4~6小時左右換水1次，用米鮮胺或強氯精進(jìn)行浸種消毒。消毒藥液應(yīng)高出種子表面3.3厘米，消毒期間不換水。

2）用清水反復(fù)沖洗，清除殘留藥液，洗凈后的種子繼續(xù)放入清水中浸種12至24小時。

注意：浸種的長短會直接影響催芽的效果。若浸種不足，達(dá)不到種子的最低需水量，則種子無法萌動，種子胚根不容易突破種皮，即使再好的催芽環(huán)境也可能催不出芽來。浸種時間過長也不利種子萌發(fā)，種子迅速吸水導(dǎo)致種子細(xì)胞膜損傷無法修復(fù)而出現(xiàn)溶質(zhì)滲漏加劇，種子發(fā)芽成苗能力下降，同時在催芽過程中容易產(chǎn)生霉變使種子腐爛。

稻谷吸足水分的特征：谷殼顏色變深，呈半透明狀，胚部膨大突起，胚乳變軟，手碾成粉，折斷米粒無響聲。

4、催芽

早、中稻播種時氣溫較低，為縮短播種至出苗的時間，減少不良?xì)夂虻挠绊?，防止?fàn)€秧，播種前都應(yīng)催芽。目前還有不少農(nóng)戶喜歡將種子裝在編織袋中催芽，甚至因為溫度上不來，將種子放在太陽下暴曬，往往造成燒芽。

催芽的主要技術(shù)要求是：“快、齊、勻、壯”。

“快”是指要催芽迅速，2天內(nèi)催好芽，其中破胸需24小時，適溫催芽需12小時左右；

“齊”是要90%以上的稻種達(dá)到催芽標(biāo)準(zhǔn)；

“勻”是是指根和芽整齊一致；

“壯”是指幼芽粗壯，根、芽長比例適當(dāng)；顏色鮮白，氣味清香，無酒味。

催芽的基本技術(shù)環(huán)節(jié)是“高溫破胸、保濕催芽、低溫?zé)捬?rdquo;

高溫破胸

種胚突破谷殼露出時，稱為破胸。種子吸足水分后,適宜的溫度是破胸快而整齊的主要條件。在38℃的高溫上限內(nèi)(即最高最高溫度不得超過38℃),溫度越高,種子的生理活動越旺盛，破胸也越迅速而整齊。反之，則破胸慢,且不整齊，播種后易形成大小苗。

吸足水份的種子放入50℃左右的溫水中(手試不燙手)泡5-10分鐘(增加能量),起水后立即用用濕麻袋包好種子,四周用稻草覆蓋保溫(麻袋、稻草的作用是透氣、保溫、保濕),稻種很快就會升溫，溫度應(yīng)保持在35℃左右，隔半天用手摸一下種子,不燙手就可以。

切不可用塑料布、塑料編織袋、尼龍袋包扎,因為其透氣性差,容易造成種子缺氧(種子破胸時要呼吸大量氧氣),產(chǎn)生酒精，使種子中毒死亡。稻谷在自身溫度上升后要掌握谷堆上下內(nèi)外溫度一致,必要時進(jìn)行翻拌,使稻種間受熱均勻,促進(jìn)破胸整齊迅速。一般12－24小時就可破胸。

保濕催芽

種子白芽露出后是最容易燒芽的時候,要立刻降溫至28℃以下,只要不超過30℃,就不會燒芽。破胸出芽后,揭去稻草,溫床溫度控制在25-28度,濕度保持在80%左右,維持12個小時左右即可催出標(biāo)準(zhǔn)芽,當(dāng)芽長半粒谷,根長一粒谷時即可播種就達(dá)到催芽要求了。此階段種子呼吸作用旺盛，要勤翻動使稻芽透氣降溫。機插秧的秧苗催芽標(biāo)準(zhǔn)為露白或芽長2毫米時為宜。

低溫?zé)捬?/p>

由于出芽是在較高的溫度下進(jìn)行的，這一溫度一般要高于當(dāng)時的氣溫。攤晾煉芽使種芽得到鍛煉，增強芽谷播種后對外界環(huán)境的適應(yīng)能力、增強種芽的抗性和提高生命力。一般在芽谷催好后，置室內(nèi)攤晾，在自然溫度下煉苗一天，達(dá)到內(nèi)濕外干就可播種了。值得注意的是若室內(nèi)溫度過低，溫差過大，種子容易感冒，導(dǎo)致大量失水而使催出來的芽活力降低甚至死亡。